Παγωτό Σάντουιτς!

    Για σήμερα σας έχω συνταγή!! Όσο προλαβαίνω δηλαδή, πριν πιάσουν εντελώς τα κρύα, οπότε τα παγωτάκια μας αποχαιρετήσουν!! Έχω τις φωτογραφίες από τον Ιούλιο αλλά τώρα αξιώθηκα να κάνω επιτέλους την ανάρτηση!! Η συνταγή είναι πολύ εύκολη! Το μόνο δύσκολο είναι το πλύσιμο μετά το μίξερ!! Θα δείτε...!!

Υλικά:

2 πακέτα ΠΤΙ-ΜΠΕΡ
2 κρέμες ζαχαροπλαστικής (σοκολάτα κ βανίλια)
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
1 φακελάκι σαντιγί
1 λίτρο φρέσκο γάλα για τις κρέμες
2 βανίλιες

Γλυκό Καρύδι!

    Και μετά το γλυκό πορτοκάλι, έρχομαι να σας γλυκάνω με κάτι άλλο! Γλυκό καρύδι αυτή τη φορά!! Χρονοβόρο, αλλά αξίζει!!

 Υλικά:

1.6 κιλά καρύδια

1.6 κιλά ζάχαρη

960 ml. νερό

1 χούφτα ασβέστη

1 κουταλιά ξινό

200 ml γλυκόζη 

αμύγδαλα 

κανέλλα, γαρύφαλλο, βανίλια

Τραγανά μπισκότα!

    Ήθελα από καιρό να αναρτήσω την συνταγή αυτή για τα μπισκότα, αλλά συνεχώς το ανέβαλα! Τελικά το πήρα απόφαση! Τα μπισκοτάκια αυτά, τα λατρεύει το ανιψάκι μου! Είναι πολύ τραγανά και δεν θέλουν και ιδιαίτερο κόπο για να γίνουν!

     Υλικά: 

200γρ. Βιτάμ

1 φλ. ζάχαρη μαύρη

1 πρέζα αλάτι

2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 

2 πορτοκάλια (ξύσμα)

Για το γλάσο:

5 κ.σ. ζάχαρη άχνη

1 κ.σ. χυμό λεμονιού

1 κ.σ. νερό

Γαρνίρισμα:

Πολύχρωμη τρούφα ή κουφετάκια

Γλυκό Πορτοκάλι!

    Πρώτα απ' όλα, να σας ευχηθώ Χρόνια Πολλά για της ημέρες του Πάσχα, ελπίζοντας ότι θα τα περάσατε καλά, παρά τις βροχερές -δυστυχώς- ημέρες! Εγώ δεν παραπονιέμαι, και καλά τα πέρασα και έφαγα όσο μπορούσα αρνάκι, κοκορέτσι, γλυκά... ευτυχώς χωρίς κανένα παραπάνω κιλάκι! χι! χι!
    Σήμερα σας έχω την πρώτη συνταγή του blog μου, ελπίζω να ακολουθήσουν κι άλλες! Είναι γλυκό πορτοκάλι (φλούδα, όχι ολόκληρο) φτιαγμένο από τα χεράκια μου!

    Και ξεκινάω! Από υλικά, χρησιμοποίησα :
500 γρ. φλούδες πορτοκαλιού
750 γρ. ζάχαρη
χυμό ενός λεμονιού
νεράκι

    Οι αναλογίες πηγαίνουν ανάλογα με το πόσες φλούδες θα χρησιμοποιήσετε, τα 500 γρ. βγήκαν περίπου 1.5 βάζα από τα μεγάλα όμως, θα το δείτε και στις φωτογραφίες που ακολουθούν!

    Εγώ αφαίρεσα πρώτα τις φλούδες από τα πορτοκάλια και μετά τις έξυσα μία μία (ο λόγος ήταν ότι κρατούσαμε τις φλούδες από τα πορτοκάλια που τρώγαμε για περίπου 3-4 μέρες σε μπολάκι με καπάκι στο ψυγείο, μέχρι να μαζευτούν μπόλικες, εσείς φτιάξτε πορτοκαλόπιτα το εσωτερικό και κάντε τα απ' ευθείας εάν θέλετε).